brokkoli-räucherlachs-gratin

  • 2 frische Brokkoli in Röschen teilen und 10 Min. blanchieren, gut abtropfen lassen
  • 1 B. Sahne und noch einen guten Schuss Milch erwärmen, etwas geriebenen Käse dazu, 2Eier unterrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskat und Dill würzen
  • 200g Räucherlachs in Scheiben schneiden und über den Brokkoli geben, die Eiersahne dazu und mit Käse bestreuen
  • im Ofen 30 Min. überbacken

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