DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel

Wie funktioniert`s

 

  • Makkaroni
  • kurze Makkaroni in gesalzenem Wasser kochen
    Jägerschnitzelchen
  • Fleischwurst in Scheiben schneiden (Dicke nach Geschmack)
  •  2 Eier mit Salz und Pfeffer würzen, verrühren und auf einen tiefen Teller geben
  • Paniermehl auf einen 2. Teller geben
  •  Fleischwurstscheiben zuerst in der Ei-Masse und dann im Paniermehl welzen
  •  panierte Fleischwurstscheiben anbraten wie Schnitzel
    Tomatensoße
  •  2 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl braten bis sie glasig sind
  •  2 Esslöffel Tomatenmark einrühren
  •  1 halbe Flasche Ketschup hinzugeben (ich bevorzuge Werder Ketschup)
  •  200 ml süße Sahne hinzugeben und einrühren
  •  100 ml Wasser hinzugeben
  •  100 ml Milch hinzugeben
  •  1 gestrichenen Esslöffel Zucker einrühren
  •  1 gestrichenen Teelöffel Salz hinzufügen
  •  Pfeffer nach belieben (aber vorsichtig sein und nicht zu viel nehmen)
  •  aufkochen und guten Appetit

 

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