Einfache Joghurt Schnitten

Zutaten:

 

  • 6 Eier
  • 200 g Staubzucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 200 g gl. Mehl
  • 1 TI. Backpulver
  • 1/2 Joghurt
  • 400 g Staubzucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 1/2 Zitronen-Saft
  • 2 Eßl. Rum
  • 13 Blatt Gelantine,
  • 1/2 I Schlagobers
  • 2 P. Sahnesteif
  • ca. 1/2— 3/4 kg frisches Obst (wie zB. Erdbeeren, Kiwi, Weintrauben, Himbeeren,
  • Kirschen, Zwetschken, ) oder 1 Dose Fruchtcoktail und frische Früchte mischen;
  • Marmelade

 

Zubereitung:

 

Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und locker unterheben. Am befetteten und bemehlten Blech bei ca. 180 Grad ca. 15. Minuten backen und auskühlen lassen. Joghurt, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Rum verrühren.

Gelantiene nach Vorschrift auflösen und unterrühren. Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.

Früchte waschen, entkernen, klein schneiden, abtropfen und unterheben. Biskuitt mit Marmelade bestreichen, Joghurtfülle darauf streichen und kalt stellen.

TIP: Um das Biskuitt einen Rand aus Alufolie stellen.
Gutes Gelingen wünscht

 

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

 

Link: https://gesundmutter.com/?p=9287

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *