Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Kartoffeln
2 Stk Bananen
2 Stk Äpfel
0.5 Becher Sauerrahm

Zutaten für die Marinade

4 EL Öl
3 EL Zitronensaft
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Als erstes die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten weichkochen. Danach die Kartoffeln schälen und in kleine Stückchen schneiden.
  2. Für die Marinade das Öl mit dem Zitronensaft, dem Paprikapulver und dem Salz abrühren.
  3. Nun die Bananen in Scheiben schneiden und die Äpfel ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  4. Anschließend alles gut vermischen und den Sauerrahm darübergießen. Im Kühlschrank ca. 20 Minuten kalt stellen.