Hackfleisch – Kartoffel – Möhren – Eintopf

Zutaten:

 

  • 300 g Hackfleisch
  • 2 Zwiebel(n)
  • 600 g Möhre(n)
  • 600 g Kartoffel(n)
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie
  • 750 ml Brühe

 

Zubereitung:

 

Das Hackfleisch und die in Würfel geschnittenen Zwiebeln leicht anbraten. Die Möhren und die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Mit der Brühe aufgießen und 45 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

 

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