Kartoffel-Rosenkohl Auflauf mit Frikadellen

Zutaten (für 3 Personen):

 

  • 500 g Kartoffeln
  • 750 g Rosenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Becher Sahne
  • 200 ml Milch
  • 200 g Gouda gerieben
  • 700 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • Salz,Pfeffer,Muskat, Senf und Paniermehl
  • Petersilie ausm Garten

 

Zubereitung:

 

 

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Rosenkohl von den äußeren Schalen befreien und bissfest garen.
200g Gouda reiben und beiseite stellen. Eine Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Gewürze, das Ei,das Paniermehl, den Senf und gehackte Petersilie hinzufügen,ebenfalls die Zwiebeln nicht vergessen. Alles miteinander vermengen und Frikadellen formen.
Die Sahne und die Milch in einen Topf geben, erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine Handvoll von dem Käse hinzufügen und verrühren, gegebenenfalls noch etwas mit Mehl binden.
Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten. Dann die Kartoffeln und den Rosenkohl in der Form verteilen. Jetzt die Sauce gleichmäßig drüber verteilen und mit dem Käse bestreuen. Bei Ober und Unterhitze auf 175 Grad ca. 30-35min in den Ofen schieben.

 

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