ZUTATEN( 12 Portionen):

  • 5 Eier Größe M
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Magerquark
  • 50 g Stevia
  • 1 Prise Vanilleschote gemahlen
  • 1 Prise Zimt gemahlen
  • 1 Pk. Vanillepuddingpulver
  • 1 Pk. Backpulver
  • 1 EL Öl
  • 1 Zitronenschale gerieben
  • Backpapier

ZUBEREITUNG:

Backofen auf 180 Grad vorheizen!
  1. Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. In den Kühlschrank stellen.
  2.  Eigelb, Quark, Stevia, Vanilleschote, Zimt, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Öl, Zitronenschale gut verrühren und Eiweiß unterheben!
  3.  Backform mit Backpapier auslegen und Quarkmasse einfüllen!
  4.  Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten.

 

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