Lecker himbeer Schmand Kuchen

Zutaten (für eine 26er Springform):

Kuchenboden:

  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  •  ½ TL Vanillepaste
  •  175 g Mehl
  •  ½ Pck. Backpulver
  • 65 ml ÖL
  • 85 ml Sprudelwasser

 

Schmandfüllung:

  • 3 Pck. Vanillepudding Pulver
  • 500ml Milch
  • 600 g Schmand
  • 225 g Zucker

Himbeerbelag:

  • 680 g Himbeeren im Glas
  • 45 g Speisestärke
  • 40 g Zucker

 

 

Quelle:  youtube.com/CookBakery.

 

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