Zutaten:

 

  • Teig:
  • 150 g Mehl
  • 75 g Margarine
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • Füllung:
  • 1/2 l Milch
  • 1 PckVanillepuddingpulv2 Pck. Mohnback
  • 2 Becher Schmand
  • Guss:
  • 3 Eier
  • 80 g Puderzucker 1 Becher Schmand

 

Zubereitung:

Mehl, Margarine, Ei, Zucker und Backpulver gut verrühren. In einer gefetteten Springform verteilen.
Milch und Pudding ohne Zucker kochen, Mohn-Fix unterrühren und 2 Becher Schmand unterheben. Auf dem Boden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °Grad ca. 30 Minuten backen.

Für die Schecke die 3 Eier trennen. Eigelbe, Puderzucker und 1 Becher Schmand verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Auf dem Kuchen verteilen und nochmal ca. 10 – 15 Minuten backen.

 

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