Zutaten

250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
200 g Speisestärke (Gustin)
125 g Mehl

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Stunde kühl stellen. Dann den Teig zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Scheiben zu Kugeln formen und mit einer bemehlten Gabel flach drücken. 10 – 12 Minuten bei etwa 175° backen.
Ergibt etwa 100 Stück Guten Appetit

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