Schoko-Käsekuchen… der absolute Schoko-Orgasmus

Zutaten für den Teig/Boden:

(Menge für eine 26cm Springform)

 

  • 125 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Butter und Grieß für die Springform

 

Zutaten für die Füllung:

 

  • 125 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 100 g Backkakao
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 750 g Magerquark
  • 60 g Gries
  • 5 Eier (getrennt)
  • 1/2 Packung Schoko-Drops

 

Zubereitung:

 

Für den Boden die Butter mit Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl, Backpulver zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete, mit Grieß bestreute Springform füllen.

Für die Füllung die Butter schaumig rühren, den Magerquark, Vanillezucker unterrühren und den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Grieß, Eigelb, Schoko-Drops und den Kakao unterrühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
Die Masse auf den Teig streichen und den Kuchen bei 170°C Ober- Unterhitze für 60 Minuten backen.

Perfekte Mischung aus Schokokuchen und Käsekuchen.

 

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