Selbstgemachtes Sandwich-Eis

Zutaten:

 

  • 1 PackungVollkorn-Butterkekse
  • 3Haselnuss-Waffelriegel
  • 100 gSchokolade mit Kokosfüllung
  • 250 gSchlagsahne
  • 500 gMagerquark

 

Zubereitung:

 

Eine dafür geeignete Form mit Lebensmittelfolie auslegen und mit 10 Butterkeksen belegen  (weitere 10 Stück werden dann für die oberere Schicht gebraucht).
Sahne steif schlagen und mit zerbröselten Waffelriegeln und übrigen Butterkeksen, grob geriebener Schokolade und Quark vermengen.
Auf die Butterkekse streichen.
Mit Butterkeksen belegen und für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen.
Am besten schmeckt das Eis, wenn es ganz tiefgefroren ist.

 

 

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