Soljanka nach Omas Rezept

 

Zutaten:

 

 

  • 2 kg Kasseler oder Schnitzelfleisch (Schwein), klein geschnittenes
  • 350 g Fleischwurst oder Jagdwurst
  • 4 große Zwiebel(n), klein gehackte
  • Gewürzgurke(n)
  • 2 Gläser Letscho
  • 300 g Kirschtomate(n), gewürfelte
  • 1 Becher Crème fraîche oder Schmand
  • Salz und Pfeffer
  • n. B. Ketchup zum Andicken
  • Paprikapulver, edelsüß
  • etwas Wasser
  • Öl

ca. 15 Portionen

 

Zubereitung:

 

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Kochzeit ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken. Danach die Jagdwurst und die Zwiebeln hinzufügen.

 

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