Spinat-Dal mit roten Linsen

ZUTATEN( 2 Portionen):

  • 300 g Blattspinat
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 150 g rote Linsen
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Frischkäse, Doppelrahm
  • 1 TL Gewürzsalz
  • 1 TL Knoblauchpfeffer
  • 1 TL Garam Masala aus

ZUBEREITUNG:

  1. Blattspinat nach Packungsangabe auftauen lassen!
  2. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten.
  3. Linsen dazurühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. 5 Minuten mit geringer Hitze köcheln. Dann Spinat dazugeben und 5-7 Minuten
  4. mitköcheln bis die Linsen die Brühe aufgesogen haben. Gut durchrühren!
  5. Frischkäse dazugeben und mit Gewürzsalz, Knobipfeffer und Garam Masala würzen!

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