Tagliatelle mit Käse – Hackfleischsauce

Zutaten:

 

  • 400 g Spaghetti
  • 200 g Hackfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Stange/n Lauch
  • 250 ml Milch
  • 100 g Schmelzkäse mit Kräutern
  • 100 g Sahne-Schmelzkäse
  • 100 g Sahne oder Milch
  • Salz und Pfeffer
  • n. B. Majoran

 

Zubereitung:

 

 

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.Das Hackfleisch in dem Olivenöl kräftig anbraten und den in Ringe geschnittenen Lauch dazu geben. Mit ca. 1/4 l Milch aufgießen, die 2 Sorten Käse und die Sahne dazugeben, schmelzen und alles etwas köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Falls die Sauce zu dick wird, noch etwas Milch nachgießen.

Die Sauce zu den abgetropften Spaghetti servieren.

 

 

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