Tränchen Kuchen mit schneller Zubereitung

Zutaten :

 

  • 200 g Mehl
  • 400 g Zucker
  • 1 Ei(er)
  • 50 g Butter
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 2 TL Backpulver
  • 750 g Quark
  • 1 Tasse/n Öl
  • 4 Ei(er), getrennt
  • 1 ½ Pck. Puddingpulver, Vanille
  • 500 ml Milch

 

Zubereitung:

 

Aus dem Mehl, 100 g Zucker, 1 Ei, Butter, 1 Vanillinzucker und Backpulver einen Knetteig herstellen, in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochziehen.

Quark, 200 g Zucker, Öl, Vanillinzucker, 4 Eigelb, Vanillepudding und Milch mischen und auf den Teig geben. Den Kuchen 45 Minuten bei 180° backen.

4 Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Jetzt den Kuchen noch mal 15 Minuten backen.

WICHTIG: Danach den Kuchen sofort kalt stellen, dann bilden sich auf dem Kuchen die Tränchen!

 

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