Unvergleichlich saftig: 15-Minuten-Schoko-Eierlikör-Kuchen

Zutaten:

 

  • 5 Eier
  • 200 gZucker
  • 1 PKVanillezucker
  • 250 mlEierlikör
  • 250 mlÖl (neutral)
  • 300 gMehl
  • 1 PKBackpulver
  • 1.5 ELKakaopulver
  • 1 ELPuderzucker
  • 0.5 ELKakaopulver (zum Bestäuben)

 

Zubereitung:

 

Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.

Den Eierlikör und das Öl unterrühren.

Das Mehl und das Backpulver mischen und unterheben. Die Hälfte des Teiges in eine Gugelhupfform einfüllen. Den restlichen Teig mit dem Kakao verrühren. Den dunklen Teig auf den hellen geben und mit einer Nadel spiralförmig durchziehen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C eine Stunde backen. Den Kuchen aus der Form stürzen und den erkalteten Kuchen mit Puderzucker und Kakao bestäuben.

 

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